Jeg har en ekstra sans for de lette og fruktige variantene. Spesielt når våren og sommeren banker på døren. Enten det er bursdagskake eller en sommeravslutning så er en av mine go-to favoritter pavlova – en nydelig kake med sprø og seig marengsbunn, toppet med deilig rabarbraskum, vaniljekrem eller sitronkrem – og et hav av […]
Når det kommer til fester og sosiale lag i Kristiansand har jeg mye å by på; mine kaker kan lages enkle, men også personlige og overdådige. Jeg har for eksempel sjokoladekaken min som er bestselgeren – den har funnet sin plass på mange festbord på sørlandet, ja til og med i Bergen, både som bursdagskake […]
Trenger du bryllupskake i Kristiansand eller omegn ? Les videre:) Bryllupsfesten er fylt med kjærlighet, glede og kanskje litt gammeldags sjarm, dette ønsker mange skal gjenspeiles i kaka. Som kakebaker er bryllupskaker en ære å få lage, det er spennende og gøy- man får en slags sniktitt inn i brudeparets historie. Jeg lager alt fra […]
Så, utenom mine allerede kjente kreasjoner, har jeg nå introdusert noen danske godsaker som virkelig har falt i smak. Som en halv danske med røtter der, følte jeg at jeg måtte bringe litt av mine egne tradisjoner til Kristiansand og omegn. De danske bakverkene er fulle av historie og nydelige smaker, gir virkelig en ny […]
Velkommen til mitt koselige hjemmebakeri midt i hjertet av Kristiansand – her er det meg, Kaketine! Variasjonen av godbiter jeg tilbyr er absolutt verdt å sjekke ut. Fra lette, fløyelsmyke kaker til sprø, smakfulle småkaker – det er noe for enhver smak. Spesielt cupcakes og cookies, med en rekke smaker som stadig endres, men alltid […]